Türk yeme-içme kültüründe “tatlı”nın özel bir yeri vardır. Geleneklerimizden gelen ve günlük yaşantımıza yansıyan “tatlı” merakı, atasözlerimizden, türkü ve şarkılarımıza değin hayatımızın pek çok alanında yaşama zevk katan vazgeçilmez lezzetlerden olmuştur. İki büyük dinî bayramdan biri olan ‘Ramazan Bayramı’nın halk arasında “Şeker Bayramı’ olarak anılıyor oluşu da tatlıya olan ilginin işaretlerinden biridir. Dost ziyaretlerinde “Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım.” manasında çeşitli şekerlemeler armağan olarak götürülür ya da ikram edilir. Bu çalışmada, lokumun tarihi geçmişi, dünya damak tadında edindiği yer ve folklorumuzda lokumun yeri ve önemi üzerinde durulmuştur. Lokum, Türk yeme-içme kültürüne özgü vazgeçilmez tatlardan biridir. İmal edildiği tarihten bu yana halk arasında çok beğenilen bir tatlı olarak popülaritesini korumuş, özel gün ve kutlamaların vazgeçilmez ikramlarından biri olmuştur. Lokumun bu denli beğenilmesi geçen asırlar boyunca birçok çeşidinin ortaya çıkmasına da vesile olmuştur. Lokumun tadı sınırları aşarak Turkish delight adı ile dünyaya yayılmıştır.
Alan : Eğitim Bilimleri; Filoloji; Güzel Sanatlar; Hukuk; İlahiyat; Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler; Spor Bilimleri
Dergi Türü : Uluslararası
Benzer Makaleler | Yazar | # |
---|
Makale | Yazar | # |
---|