Özet:

Öz: Yaşanan hızlı nüfus artışı ve artan gıda gereksinimi ile birlikte yaygınlaşan kimyasal girdi kullanımı sonucu ortaya çıkan ekolojik tahribatların hissedilmeye başlanması  organik ürün talebinin artmasına neden olmuştur. Bunun temel sebebi, organik üretimin konvansiyonel tarımda olduğu gibi sadece miktar artışını değil aynı zamanda kaliteli ve sağlıklı ürün üretimini hedefleyen alternatif bir üretim şekli olmasıdır. Organik ürün arzının kısılması bir amaç olamayacağından temel güdü talebi arttırmaya yönelik politikaların izlenmesi olmalıdır. Bu noktada yapılması gereken organik ürün üreticilerinin doğru pazarlama çabaları ile pazardaki talebi etkileyebilmeleridir. Bu çalışmanın amacı,  organik üretimi kavramsal olarak açıklamak ve ilgili pazardaki sorunları ele alarak çözüm önerilerinde bulunmaktır.

Anahtar Kelimeler: