Özet:

Bu çalışmanın amacı, plasebo kontrollü deney dizaynı ile 1000 mg/gün dozunda arı sütü takviyesinin spor yapmayan erkeklerde serum ALT, AST, kreatin kinaz ve kortizol seviyelerine etkisinin incelenmesidir. Bu amaçla yaşları 20-23 olan toplamda sağlıklı 20 yetişkin düzenli spor yapmayan erkek çalışmaya alındı. Denekler, on beş gün boyunca her gün sabah aynı saatte cam flakonlar içinde buzdolabında muhafaza edilen likit arı sütü alan deney grubu (n=10/ 1000 mg/gün) ve plasebo kontrollü (n=10/ 1000 mg/gün sıvı) olarak rastgele iki gruba ayrıldı. Her iki gruptaki deneklerden ALT, AST, kreatin kinaz ve kortizol seviyelerinin belirlenmesi amacıyla, çalışmanın bir gün öncesi ve sonrasında kan plazma örnekleri alınarak analiz edildi. Deney ve plasebo grubunun ölçülen verilerinin analizi için 2x2 mixed faktör ANOVA ve LSD testleri yapıldı. Analiz sonuçlarına göre; deney grubunun AST, ALT ve kreatin kinaz seviyelerinde son test lehine istatistiksel açıdan anlamlılık bulundu (p<0,05). AST ve Kortizol seviyelerinde ise gruplar arasında deney grubu lehine anlamlılık bulundu (p<0,05). Sonuç olarak spor yapmayan bireylere verilen kısa süreli arı sütü takviyesinin karaciğer enzimleri, kreatin kinaz ve kortizol düzeylerini etkilediği söylenebilir.

Anahtar Kelimeler: