Özet:

Bu araştırmada, Antalya ili su ürünleri tüketim alışkanlıklarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Eylül 2014 Ağustos 2015 tarihleri arasında yapılan çalışmada, önceden belirlenen sorular, tesadüfi olarak belirlenen bireylere soru–cevap şeklinde uygulanmıştır. Anket, tesadüfi olarak seçilen 663’ü kadın ve 702’si erkek olmak üzere 1365 bireye uygulanmıştır. Ankete katılan bireyler arasında 31-40 (%29,15) yaş grubu en fazla oranda tespit edilmiştir. Araştırmaya katılan bireylerin meslek grupları içerisinde %25,42 en fazla oranla serbest meslekle uğraştıklarını belirtmişlerdir. Katılımcıların %34,72’sinin üniversite, %31,72’sinin ilkokul, %23,08’inin lise ve %10,48’inin ortaokul mezunu olduğu saptanmıştır. Katılımcıların %43,67’sinin iki haftada bir gün su ürünleri tükettiği ve %80,0’ninin taze ürünleri tercih ettiği görülmüştür. Ankete katılan bireylerin %46,96’sı ekonomik ve pratik olduğu için tavuğu tercih ettiklerini belirtmişlerdir. Bunu %36,12’lik bir oranla kırmızı et ve %16,92 ile balık eti izlemiştir. Araştırmamızda su ürünleri tüketimini olumsuz etkileyen faktörlerin başında tüketim alışkanlığının olmaması (%43,45) katılımcılar tarafından belirtilmiştir

Anahtar Kelimeler: