User Guide
Why can I only view 3 results?
You can also view all results when you are connected from the network of member institutions only. For non-member institutions, we are opening a 1-month free trial version if institution officials apply.
So many results that aren't mine?
References in many bibliographies are sometimes referred to as "Surname, I", so the citations of academics whose Surname and initials are the same may occasionally interfere. This problem is often the case with citation indexes all over the world.
How can I see only citations to my article?
After searching the name of your article, you can see the references to the article you selected as soon as you click on the details section.
Institutional References Quartile Statistics FAQ User Guide Contact us
Institutional Application Application for Journals
Türkçe English
  Citation Number 4
 Views 28
 Downloands 3
Menu
Mendeley
Endnote
Gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılan sodyum benzoat ve potasyum sorbat karışımının genotoksik potansiyelinin mikronukleus testi ile belirlenmesi
2018
Journal:  
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Author:  
DOI:  
10.25092/baunfbed.428958
Abstract:

Sodyum benzoat (SB) ve potasyum sorbat (PS), gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.  Bu çalışmada SB ve PS karışımının genotoksik potansiyeli insan lenfositlerinde mikronukleus (MN) testi ile değerlendirilmiştir.  SB+PS karışımının dokuz farklı kombinasyonu (12.5 SB+125 PS ile 50 SB+500 PS μg/mL aralığında) kültüre alınmış insan lenfositlerine 48 saat uygulanmıştır.  MN testi sonuçlarına göre; SB+PS karışımının uygulanan tüm konsantrasyonlarda mikronukleus frekansını kontrole kıyasla anlamlı düzeyde artırdığı belirlenmiştir.  Buna karşın, SB+PS karışımının çalışılan konsantrasyonlarda hücre siklusu belirteci olan nükleeer bölünme indeksini (NBİ) anlamlı düzeyde etkilemediği tespit edilmiştir.  Elde edilen sonuçlar, SB+PS karışımının in vitro koşullarda MN testi ile insan lenfositlerinde klastojenik ve/veya anöjenik etkileri olabileceğini göstermektedir.

Keywords:

Citation Owners
Attention!
To view citations of publications, you must access Sobiad from a Member University Network. You can contact the Library and Documentation Department for our institution to become a member of Sobiad.
Off-Campus Access
If you are affiliated with a Sobiad Subscriber organization, you can use Login Panel for external access. You can easily sign up and log in with your corporate e-mail address.
Similar Articles
1. Gadobutrol’ün Sitokinezi Bloke Edilmiş Mikronükleus Tekniği ile Genotoksik ve Sitotoksik Potansiyelinin Değerlendirilmesi
2021


  Details
 Download PDF
2. Akrilamidin Capoeta capoeta (Guldenstaedt 1773) Üzerindeki Genotoksik Etkileri
2016


  Details
 Download PDF
3. Anabolik Steroidlerin Genotoksik ve Sitotoksik Etkilerinin İnsan Periferal Lenfosit Kültüründe Mikronükleus Test Tekniğiyle Araştırılması
2016


  Details
 Download PDF
4. İn Vitro Hepatik Oksidatif Hasarda Karvakrolün Etkinliğinin Araştırılması
2022


  Details
 Download PDF
5. Gıdalarda Katkı Maddesi ve Çözücü Olarak Kullanılan Propilen Glikol Üzerine Değerlendirmeler
2022


  Details
 Download PDF
6. Erzincan Tulum Peyniri Mayasında Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Bitkiler
2017


  Details
 Download PDF
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Field :   Eğitim Bilimleri; Fen Bilimleri ve Matematik; Mühendislik

Journal Type :   Ulusal

Metrics
Article : 874
Cite : 2.436
2023 Impact : 0.115
Details
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi