Abstract:

Kabak Cucurbita pepo L. ve karpuz Citrullus lanatus L. tohumlarının sırasıyla %9,87 ve %2,87 k.b. % kuru baz nem içeriklerindeki bazı fiziksel özellikleri belirlenmiştir. Ortalama uzunluk, genişlik, kalınlık ve geometrik ortalama çap değerleri kabak tohumu için sırasıyla 19,92; 11,30; 3,22; 9,71 mm ve karpuz tohumu için 13,28; 8,00; 2,64; 6,52 mm olarak belirlenmiştir. Ortalama 1000 tane ağırlığı, küresellik, doğal yığılma açısı, hacim ağırlığı, kütlesel yoğunluk, tane hacmi, yüzey alanı, porozite değerleri sırasıyla kabak tohumu için 261,2 g; 60,55%; 23,9°; 321,3 kg/m3; 784,3 kg/m3; 0,11 cm3; 2,54 cm2 ve 58,9% olarak, karpuz tohumu için 14,62 g; 49,2%; 19,1°; 412,2 kg/m3; 1543,3 kg/m3; 0,030 cm3; 0,48 cm2 and 47,45% olarak belirlenmiştir. Ortalama dinamik sürtünme katsayıları galvaniz sac, sunta, sac, kontrplak ve lastik yüzeylere göre kabak tohumu için sırasıyla 0,29; 0,24; 0,32; 0,36 ve 0,61, karpuz tohumu için 0,21; 0,45; 0,41; 0,57 and 0,94 olarak bulunurken, statik sürtünme katsayısı değerleri ise aynı sürtünme yüzeyleri için sırasıyla, kabak tohumunde, 0,37; 0,38; 0,38; 0,43 and 0,74 ve karpuz tohumunde ise, 0,27; 0,54; 0,48; 0,70 and 1,11 olarak belirlenmiştir. Maksimum statik ve dinamik sürtünme katsayıları lastik yüzeyde bulunmuştur

Keywords: