Özet:

Bu çalışmada, yaban mersini bitkisinin çiçek kısımlarının petrol eteri, diklorometan, metanol ve sıcak su ekstreleri hazırlandı. Bu ekstrelerin toplam fenolik madde miktarları pirokatekole eşdeğer, toplam flavonoit madde miktarları kersetine eşdeğer olarak belirlendi. Antioksidan tayin yöntemleri olarak, DPPH serbest radikal ve ABTS katyon radikali giderim, β-karoten renk açılım ve CUPRAC yöntemleri kullanıldı. Metanol ekstresi bu yöntemlerin ikisinde en yüksek antioksidan aktiviteyi gösterdi. Ekstrelerin antikolinesteraz aktiviteleri, asetilkolinesteraz ve bütirilkolinesteraz enzimlerinin inhibisyonuna dayanan Ellman yöntemi ile belirlendi. Metanol ekstresi bütirilkolinesteraza karşı en yüksek aktiviteyi gösterdi. Yaban mersini bitkisinin çiçek kısımlarının ekstrelerinin antioksidan ve antikolinesteraz aktiviteleri ilk kez bu çalışma ile belirlendi.

Anahtar Kelimeler: