Bu araştırmanın amacı, gastronomik bir unsur olarak kokteyl içeceklere yönelik tüketici alışkanlıklarının neler olduğunu ortaya koymaktır. Bu doğrultuda tüketicilerin; kokteyller hakkında bilgi sahipliği ve kokteyl hazırlama durumu, tüketim miktarları, çeşitli değişkenlere göre kokteyl tüketim alışkanlıkları, kokteyl tüketim tercihlerini etkileyen unsurlar ile en çok bildikleri ve tükettikleri kokteyller irdelenmiştir. Araştırmada Türkiye’deki 18 yaş üzeri kokteyl tüketicilerine ulaşabilmek için kartopu örnekleme yöntemi benimsenmiş ve her ulaşılan katılımcının bir diğer tüketiciye yönlendirmesiyle toplamda 106 kişiye erişilmiştir. Verilerin toplanmasında anket tekniği kullanılmıştır. Bu kapsamda 17 Nisan-17 Mayıs 2021 tarihleri arasında tespit edilen katılımcılarla  Covid-19 salgını nedeniyle çevrimiçi ortamda uygulamalar gerçekleştirilmiştir. Katılımcılara demografik verilere yönelik yedi soru, kokteyl tüketim alışkanlıklarını belirlemeye yönelik 25 açık veya kapalı uçlu soru yöneltilmiştir. Elde edilen verilerin analizinde sıklık ve yüzde analizi kullanılmış ve bulgular değişken türlerine göre karşılaştırmalı olarak ele alınmıştır. Araştırma sonucunda, tüketicilerin aylık ortalama beş taneye kadar kokteyl içecek tükettiği (%78,3), genellikle yaz mevsiminde (%98,1) alkollü kokteylleri (%90,6) ev dışında (%84) arkadaşlarıyla (%80,2) birlikte tükettiği ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte tüketicilerin en çok tropikal meyveli, tatlı ve serinletici, bardakta veya karışım tekniğiyle hazırlanmış orta yoğunluklu kokteylleri tercih ettiği, yeni kokteylleri deneyimlemeye açık olduğu ve %84’ünün işletmeler tarafından sunulan özel/spesiyal kokteylleri sipariş ettiği belirlenmiştir.