Kullanım Kılavuzu
Neden sadece 3 sonuç görüntüleyebiliyorum?
Sadece üye olan kurumların ağından bağlandığınız da tüm sonuçları görüntüleyebilirsiniz. Üye olmayan kurumlar için kurum yetkililerinin başvurması durumunda 1 aylık ücretsiz deneme sürümü açmaktayız.
Benim olmayan çok sonuç geliyor?
Birçok kaynakça da atıflar "Soyad, İ" olarak gösterildiği için özellikle Soyad ve isminin baş harfi aynı olan akademisyenlerin atıfları zaman zaman karışabilmektedir. Bu sorun tüm dünyadaki atıf dizinlerinin sıkça karşılaştığı bir sorundur.
Sadece ilgili makaleme yapılan atıfları nasıl görebilirim?
Makalenizin ismini arattıktan sonra detaylar kısmına bastığınız anda seçtiğiniz makaleye yapılan atıfları görebilirsiniz.
Kurumsal Referanslarımız SED Quartile İstatistik S.S.S. Kullanım Kılavuzu Bize Ulaşın
Kurumsal Başvuru Dergi Başvurusu
Türkçe English
 Görüntüleme 24
 İndirme 1
Menü
Mendeley
Endnote
CHARACTERIZATION OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATES FROM TRADITIONAL DAIRY PRODUCTS OF SMALL-SCALE ALPINE FARMS
2019
Dergi:  
Italian Journal of Food Science
Yazar:  
DOI:  
10.14674/IJFS-1179
Özet:

This study investigated the prevalence of Staphylococcus aureus in raw milk dairy products handcrafted in traditional alpine small-scale farms, and characterised the enterotoxigenicity and resistance to methicillin. Among the analysed samples, 69% exceeded the international microbiological recommendations. The highest counts were observed for cheese or fatty products (~106 cfu/g). Conversely, lower contamination levels concerned raw milk and whey cheese (~102 cfu/g). A total of 163 S. aureus isolates were collected, and the prevalence of MRSA was low (1.7%) but not negligible. The finding of enterotoxins genes in 67% of the isolates is of concern for the public health.

Anahtar Kelimeler:

Atıf Yapanlar
Bilgi: Bu yayına herhangi bir atıf yapılmamıştır.
Benzer Makaleler
1. Toxigenic Genes of Coagulase-negative Staphylococci and Staphylococcus aureus from Milk and Dairy
2023


  Detaylar
 PDF Görüntüle
2. Determination of Physical, Chemical and Microbiological Properties of Milk From Some Dairy Plants in Sivas Province
2017


  Detaylar
 PDF Görüntüle
3. PREVALENCE AND CHARACTERIZATION OF METHICILLIN-RESISTANT STAPHYLOCOCCUS AUREUS (MRSA) ISOLATES FROM RETAIL MEAT IN SOUTH ITALY
2020


  Detaylar
 PDF Görüntüle
4. Determining the enterotoxin genes and methicillin resistance in Staphylococcus Aureus isolated from goat milk and its products
2022


  Detaylar
 PDF Görüntüle
5. Detection of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus in Milk by PCR-Based Phenotyping and Genotyping
2020


  Detaylar
 PDF Görüntüle
6. Microbiological quality of white local sheep cheese in Mosul city markets
2017


  Detaylar
 PDF Görüntüle
Italian Journal of Food Science

Alan :   Fen Bilimleri ve Matematik; Mühendislik

Dergi Türü :   Uluslararası

Metrikler
Makale : 378
Atıf : 142
2023 Impact/Etki : 0.12
Detaylı İncele
Italian Journal of Food Science