Özet:

Amaç: Bu araştırma düşük enerjili rasyonla beslenen broylerlerde organik asit varlığında enzim aktivitesinin etkinliğini değerlendirmek amacıyla yapıldı. Gereç ve Yöntem: Araştırmada toplam 240 adet günlük yaşta Hubbard broyler civciv her biri 10 civciv içeren 3 alt gruptan oluşan 8 gruba ayrıldı. Buna göre deneme grupları temel rasyon A (pozitif kontrol, 2730 kcal/kg), düşük enerjili rasyon B (negatif kontrol, 2630 kcal/kg), düşük enerjili rasyon + 0.25 g/kg enzim içeren rasyon C, düşük enerjili rasyon + 0.5 mg/kg enzim içeren rasyon D, düşük enerjili rasyon + %0.5 sitrik asit içeren rasyon E, düşük enerjili rasyon + %1.5 sitrik asit içeren rasyon F, düşük enerjili rasyon + 0.25 g/kg enzim + %0.5 sitrik asit içeren rasyon G ve düşük enerjili rasyon + 0.5 g/kg enzim + %1.5 sitrik asit içeren rasyon H şeklinde oluşturuldu. Bulgular: Araştırmada canlı ağırlığın deneme süresince D, G ve H gruplarında A'ya göre değişmezken (P>0.05), B'ye göre geliştiği (P<0.05) tespit edildi. Yem tüketiminin D ve G grupları ile A'da benzer iken (P>0.05), tüm gruplarda B'ye göre düşük olduğu (P<0.05) belirlendi. Yemden yararlanma oranının D ve H'de en iyi iken (P<0.05), metabolize olabilir enerjinin gruplarda değişiklik oluşturmadığı tespit edildi. Kan glikoz düzeyinin D, G ve H'de daha yüksek olduğu belirlendi. Öneri: Düşük enerjili rasyonla beslenen broylerlerde enzim ilavesinin performansı geliştirirken, organik asit ilavesinin performans üzerine belirgin bir etki oluşturmadığı ifade edilebilir.

Anahtar Kelimeler: