Citation Number
3
Views
79
Downloands
24
Bu çalışmanın temel amacı Türkiye’de ve Avrupa ülkelerinde faaliyet gösteren yiyecek içecek işletmelerinin likidite, finansal yapı, faaliyet verimliliği ve karlılık durumlarının karşılaştırmalı olarak oran analizi yöntemiyle incelenmesidir. Türkiye yiyecek içecek endüstrisine ilişkin veriler Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın yayınladığı 2014–2016 dönemine ait endüstri ortalamalarından yararlanılarak oluşturulmuştur. Avrupa yiyecek içecek endüstrisine ait finansal oranların ortalamasının belirlenmesinde ise Avrupa’da faaliyet gösteren ve sağlıklı verilerine ulaşılan, 40 adet yiyecek içecek işletmesinin finansal durum ve kar-zarar tablolarından yararlanılmıştır. Analizde, oran analizi yöntemi kullanılmıştır. Analiz sonucunda likidite, finansal yapı, faaliyet verimliliği ve karlılık durumları açısından Avrupa’daki yiyecek içecek endüstrisindeki işletmelerin Türkiye’deki yiyecek içecek endüstrisindeki işletmelerden daha iyi bir performans gösterdikleri belirlenmiştir.
the main purpose of this study is to examine the liquidity financial structure activity efficiency and profitability situations of food beverage enterprises operating in turkey and european countries in comparison with the rate analysis method. data on the turkish food beverage industry published by the central bank of turkey was used in the industry averages of the european food beverage industry in determining the average of the financial proportions of the european food beverage industry, which operates in europe and reached the healthy data, 40 food beverage enterprises were used in the analysis of the financial situation and carzarar tables of the financial status of the food beverage business in the financial sector as a result of the analysis method of the analysis analysis method in the financial sector and the better activity in the financial sector in the sector of the financial sector of the sector of the sector of the economic sector in the economic sector in the sector of the sector of the sector in the sector in the economic sector of the sector of the economic sector of the sector
Field : Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Journal Type : Ulusal
Article Detail 
Citation Owners
Similar Articles
Journal Information
Listen Paper
Print This Page
Share
Mendeley