Kullanım Kılavuzu
Neden sadece 3 sonuç görüntüleyebiliyorum?
Sadece üye olan kurumların ağından bağlandığınız da tüm sonuçları görüntüleyebilirsiniz. Üye olmayan kurumlar için kurum yetkililerinin başvurması durumunda 1 aylık ücretsiz deneme sürümü açmaktayız.
Benim olmayan çok sonuç geliyor?
Birçok kaynakça da atıflar "Soyad, İ" olarak gösterildiği için özellikle Soyad ve isminin baş harfi aynı olan akademisyenlerin atıfları zaman zaman karışabilmektedir. Bu sorun tüm dünyadaki atıf dizinlerinin sıkça karşılaştığı bir sorundur.
Sadece ilgili makaleme yapılan atıfları nasıl görebilirim?
Makalenizin ismini arattıktan sonra detaylar kısmına bastığınız anda seçtiğiniz makaleye yapılan atıfları görebilirsiniz.
Kurumsal Referanslarımız SED Quartile İstatistik S.S.S. Kullanım Kılavuzu Bize Ulaşın
Kurumsal Başvuru Dergi Başvurusu
Türkçe English
  Atıf Sayısı 1
 Görüntüleme 34
 İndirme 10
Menü
Mendeley
Endnote
A General Overview on the Far East Cuisine: Cuisines of Thailand, Korea and China
2019
Dergi:  
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Yazar:  
DOI:  
10.31822/jomat.642619
Özet:

The aim of this study is to examine the Thai, Korean and Chinese cuisines of the Far East. Far Eastern cuisine has a rich culinary culture that has hosted many civilizations that serve as a bridge between past and present. Thai, Korean and Chinese cuisines are the most remarkable ones among the Far Eastern cuisines. Therefore, these three cuisines have been the main focus of this study. In this study, cuisines’ history and their development are explained by giving basic information about these three countries. After this step, the general characteristics of the cuisines of these countries are mentioned. Finally, some of the foods that are prominent in these countries and identified with these countries are explained in general terms.

Anahtar Kelimeler:

0
2019
Dergi:  
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Yazar:  
DOI:  
10.31822/jomat.642619
Atıf Yapanlar
Dikkat!
Yayınların atıflarını görmek için Sobiad'a Üye Bir Üniversite Ağından erişim sağlamalısınız. Kurumuzun Sobiad'a üye olması için Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı ile iletişim kurabilirsiniz.
Kampüs Dışı Erişim
Eğer Sobiad Abonesi bir kuruma bağlıysanız kurum dışı erişim için Giriş Yap Panelini kullanabilirsiniz. Kurumsal E-Mail adresiniz ile kolayca üye olup giriş yapabilirsiniz.
Benzer Makaleler
1. Eski Mezopotamya Mutfak Kültürünün Günümüz Diyarbakır Mutfağı Üzerine Etkileri (The Effects of Ancient Mesopotamian Culinary Culture on Today's Diyarbakır Cuisine)
2023


  Detaylar
 PDF Görüntüle
2. Analysis of the perception of foreign tourists about Turkish cuisine through the word association test: The case of Cappadocia region
2021


  Detaylar
 PDF Görüntüle
3. Hybridization in the Eating Habits of International Students in Türkiye
2023


  Detaylar
 PDF Görüntüle
4. Place and importance of Turkish Cuisine in the Organizational Structure of Hotel Establishments
2017


  Detaylar
 PDF Görüntüle
5. Selçuklu ve Osmanlı mutfağının gastronomi açısından değerlendirilmesi
2018


  Detaylar
 PDF Görüntüle
6. Türk Mutfak Kültürünün Dönemsel Olarak İncelenmesi ve Günümüz Restoran Menüleri Üzerine Bir Değerlendirme: İstanbul Örneği (Periodic Analysis of Turkish Culinary Culture and An Evaluation on Contemporary Restaurant Menus: The Case of Istanbul)
2022


  Detaylar
 PDF Görüntüle
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism

Alan :   Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler

Dergi Türü :   Uluslararası

Metrikler
Makale : 94
Atıf : 107
2023 Impact/Etki : 0.231
Detaylı İncele
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism