Görüntüleme
9
İndirme
1
Amaç: Bu araştırma, öğrenci hemşirelerin probiyotik ürünler hakkındaki bilgi düzeylerinin ve probiyotik besin tüketme durumlarının belirlenmesi amacıyla tanımlayıcı tipte yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırmanın evrenini bir üniversitenin hemşirelik bölümünde 1 Kasım-1 Aralık 2017 tarihleri arasında öğrenim gören (n=520) öğrenciler oluşturmuştur. Örneklem seçimine gidilmeyip çalışmaya katılmayı kabul eden ve veri toplama formlarını eksiksiz dolduran öğrenciler (n=238) çalışmaya dâhil edilmiştir. Araştırma verilerinin toplanmasında Kişisel Bilgi Formu ve Öğrencilerin Probiyotiklere İlişkin Bilgi Düzeyleri ve Probiyotik Besin Tüketimleri Değerlendirme Formu olmak üzere toplam iki form kullanılmıştır. Verilerin değerlendirilmesinde sayı-yüzdelik dağılım ve ortalamalar hesaplanmıştır. Elde edilen bulgular %95 güven aralığında p<0.05 anlamlılık düzeyinde değerlendirilmiştir. Bulgular: Araştırmada, öğrencilerin %56.3'ünün probiyotik besinleri tüketmediği ve probiyotik besinler hakkında bilgi bilgi puan ortalamalarının 8.25±5.64 olduğu belirlenmiştir. Probiyotik besinleri tüketmeyenler arasında en fazla tüketmeme nedeni %55.2 ile bu besini tanımama olmuştur. Probiyotik besinleri tüketen öğrencilerin %46.2'si bu besinleri ara öğünlerde tükettiğini, %52.9'u sağlık sorunlarını gidermek için tükettiğini, %68.3'ü bu ürünlerden fayda gördüğünü ve %70.2'si çevresindekilere önerdiklerini ifade etmişlerdir. Probiyotik ürünlerden fayda gördüğünü belirten öğrencilerin %53.5'i probiyotik ürünlerin sindirim sistemi sorunlarını gidermede yarar sağladığını belirtmiştir. Sonuç: Probiyotikler hakkında öğrencilerin yeteri kadar bilgi sahibi olmaması probiyotik besin tüketimlerini kısıtlamaktadır. Probiyotiklerin tedavi ve koruyucu etkilerinin yanı sıra sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini vurgulamak amacıyla hemşirelere ve hemşirelik öğrencilerine yönelik bu konuda eğitimler, seminerler düzenlenerek farkındalığın artırılması gerektiği düşünülmektedir.
Purpose: This study was conducted in a identifying type to determine the level of knowledge of student nurses about probiotic products and the conditions of probiotic nutrition consumption. The universe of research was formed by students (n=520) studying in a university’s nursing department between 1 November and 1 December 2017. Students who did not go to the sample selection and agreed to participate in the study and completed the data collection forms (n=238) were included in the study. In the collection of the research data, two forms were used, the Personal Information Form and the Student's Probiotic Information Levels and the Probiotic Nutrition Consumption Assessment Form. In the assessment of the data, the number-percentage distribution and average calculations are calculated. The findings were evaluated at the p<0.05 level in a 95% confidence range. Results: The study found that 56.3% of students did not consume probiotic nutrients and the average information score on probiotic nutrients was 8.25±5.64. Among those who do not consume probiotic foods, the reason why I did not consume this food was 55.2%. 46.2% of students who consumed probiotic nutrients said they consumed these nutrients at meals, 52.9% said they consumed it to solve health problems, 68.3% said they benefit from these products, and 70.2% said they recommend it to those around them. 53.5 percent of students who said they benefit from probiotic products said probiotic products are beneficial in addressing digestive problems. The result: the lack of sufficient knowledge of students about probiotics restricts probiotic food consumption. In order to emphasize the importance of the therapeutic and protective effects of probiotics as well as the importance of healthy and balanced nutrition, training for nurses and nursing students in this area, seminars are considered to be organized and awareness should be increased.
Alan : Sağlık Bilimleri
Dergi Türü : Ulusal
Makale Detay 
Benzer Makaleler
PDF Görüntüle
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Alıntı Yap
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
