Atıf Sayısı
6
Görüntüleme
10
İndirme
2
Propolisin içinde 300’den fazla aktif madde bulunmaktadır. Bunların içinde insan sağlığı açısından önemli olanlar fenolik bileşiklerdir ve fenolik bileşiklerden de özellikle bazı fenolik asitler ve flavanoidlerdir. Kaynağına ve dolayısıyla içeriğine bağlı olarak, propolisin antimikrobiyal (bakteri, virüs, parazit ve mantarlara karşı), antioksidan, antiinflamatuar, antikanser ve ülser önleyici gibi etkileri bulunmaktadır. Bu etkiler propolisin içeriğine bağlı olarak değişebilmekte ve yine içeriğine bağlı olarak propolisin zararlı etkileri de görülebilmektedir. Bu nedenle propolislerin bilinçli toplanması, uygun bir şekilde ekstraktlarının hazırlanması, içerik analizlerinin yapılması ve tüketime sunulması gerekir. Bu şekilde hazırlanan propolis ekstraklarının kaliteleri belirlenebilecek ve belirli bir oranda standardize edilebilecektir. Böylece tüketime sunulan propolislerin içindeki yararlı maddeler ve miktarlarının bilinmesiyle istenilen yararlı etkilerinin görülmesine katkı sağlanmış olacaktır. Bu anlamda Türkiye’deki propolislerin de ele alınması ve içerik miktarları açısından irdelenmesi gerekmektedir.
Propolis contains more than 300 active substances. These are the phenolic compounds that are important for human health, and some phenolic acids and flavanoids are also the phenolic compounds. Depending on its source and therefore its content, propolis has anti-microbial (anti-bacterial, viral, parasitic and fungi), antioxidant, anti-inflammatory, anti-cancer and ulcerative effects. These effects may vary depending on the content of propolis and, again, the harmful effects of propolis may be observed depending on the content. Therefore, it is necessary to consciously collect propolis, properly prepare their extract, carry out content analyses and be presented to consumption. The quality of propolis extract prepared in this way will be determined and can be standardized in a certain rate. Thus, the knowledge of the beneficial substances and quantities of propolis presented to consumption will contribute to the observation of the desired beneficial effects. In this sense, the propolis in Turkey should also be treated and calculated in terms of content.
Alan : Ziraat, Orman ve Su Ürünleri
Dergi Türü : Uluslararası
Makale Detay 
Atıf Yapanlar
Benzer Makaleler
Dergi Bilgisi
Eseri Dinleyin
Bu Sayfayı Yazdırın
Paylaş
Mendeley
