Özet:

Helal ürün, bir Müslümanın dinî duygu, dinî düşünce ve dinî davranışına etki eden bir faktördür. Bu faktörü etkileyen ana unsurlardan birisi ahlâk diğeri ise insanların içinde yaşadığı kültürdür. Günümüzde ulusal ve küresel ölçekte helal gıdaya ulaşmak gittikçe zorlaşmakta ve müşterilerin helal gıda konusunda bazı beklentileri olduğu görülmektedir. Bu beklentiler, ürünün üretim aşamasında ve ürün bileşiminde yer alan bütün unsurlarda, hem de ürün bileşimindeki her bir unsurun üründe bir araya gelmesiyle oluşabilecek etkilerde İslâmî ölçülere, sağlık ve temizlik şartlarına, insani ihtiyaçlara, beslenme bakımından gerekliliğe uygun nitelikleri taşımasıdır. Helal ürünler için genel kurallar ülkeden ülkeye farklılık göstermektedir. Gayr-i müslim müşteriler bile, helal kavramını bir kalite ve güven sembolü olarak algılamaktadırlar. Türkiye’de Sosyal bilimler alanında yapılan helal ürün çalışmalarının ortak bir disipliner yaklaşım ile ele alınmadığı görülmektedir. Bu çalışmanın amacı helal ürünlerin öncüsü veiyisi olan Malezya örnekliğinde Türkiye’deki helal ürün anlayışına yeni bir bakış açısı getirmektir. Bu çalışmada, Malezya’daki helal ürün konusunda iyi örneklere yer verilmiştir. Türkiye’deki helal ürün algısı ortak bir disipliner yaklaşım ile ele alınmaya çalışılmıştır. Geçmişten günümüze helal ürünle ilgili yapılan çalışmalar, İslâm hukukunda Kur’ân, sünnet ve değişime konu olan hükümlerde makâsıdu’ş-şeria‘ ve maslahat kapsamında değerlendirilir. Tasavvufta helal kazanç ve helal lokma tarikat eğitimininönemli şartı olarak görülmüştür. Din psikolojisi biliminde helal ürün, insanıntemel ihtiyacı olan beslenme ihtiyacından kendini gerçekleştirme ihtiyacına doğru yükselerek evirilen bir süreç olarak değerlendirilebilir.

Anahtar Kelimeler: